•  

     

     

  • Når du laver kaffe, bruger du kun omkring 0,2% af kaffens næringsstoffer; nemlig den aroma det kogende vand opsuger for at blive til kaffe. Resten, de 99,8%, bliver til kaffegrums som smides ud i skraldespanden.

    Det er spild af ressourcer.

  •  

     

  • I stedet for at kaffegrums smides ud, indsamler Beyond Coffee det. Vi bruger det til at gro lækre svampe. Svampe elsker nemlig kaffegrums.

  •  

     

  • Hvem er Beyond Coffee?

    Tobias Lau

    Tobias Lau er junior aktivist, etnolog og stifter af Social Action ApS.

    Thomas Harttung

    Thomas Harttung er senior aktivist, landmand og medstifter af Aarstiderne A/S.

    Ebbe Korsgaard

    Ebbe Korsgaard er landmandssøn og seniorrådgiver.

    Mikkel Lustrup

    Mikkel Lustrup er etnolog og projektleder.

    Line Johansen

    Line Johansen er miljø- og ernæringsentusiastisk, formidler og en del af projektet.

    Mario Marsi

    Mario Marsi er freelance arkitekt MAA og står for projektets designopgaver.

    Rasmus Heegaard

    Rasmus Heegaard er kandidatsturende i anvendt kulturanalyse og praktikant i Beyond Coffee.